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REG. 12065359
Estagiário de Culinária
High Hampton Resort, LLC
- Local: Cashiers, NC
- Área: Hospitalidade & Alimentação
- Visto provável: H-2B
- Vaga vista pela última vez em 31/07/2026
Vaga de estágio em culinária em resort em Cashiers, NC. Empresa sem histórico recente de aprovações de visto.
Cadastro grátis — o contato e o link oficial da vaga ficam no portal.
Descrição da vaga
Tradução automática do anúncio original do empregador.
É divertido trabalhar em uma empresa onde as pessoas realmente acreditam no que estão fazendo!
Estamos empenhados em trazer paixão e foco de cliente para o negócio.
1525 Hwy 107 South
Cashiers, NC 28717

Esta posição é responsável por todos os aspectos da preparação de alimentos até e incluindo a apresentação final do alimento para entrega aos hóspedes. As responsabilidades incluirão tarefas de preparação de alimentos atribuídas pelos Sous Chefs, incluindo preparação vegetal básica, vinagretes e saladas, estoques e outras tarefas básicas, bem como fabricação de carne, fabricação de molho e outras técnicas avançadas. Limpará a área de trabalho e a cozinha durante e no final do turno; auxiliará no recebimento das entregas à cozinha. Deve ser capaz de tomar direções e seguir receitas. Funcionará num ambiente supervisionado.
Estamos recrutando para o semestre de outono (agosto - dezembro).
DIREITOS E RESPONSABILIDADES ESSENCIAIS incluem o seguinte. Podem ser atribuídas outras funções.
• Tarefas de preparação de alimentos atribuídas pelos Sous Chefs, incluindo preparação vegetal básica, vinagretes e saladas, estoques e outras tarefas básicas, bem como fabricação de carne, fabricação de molho e outras técnicas avançadas
• Área de trabalho de limpeza e cozinha durante e no final do turno
• Papel central na produção de pratos acabados durante os períodos de serviço
• Ajuda com as entregas recebidas na cozinha
• Capaz de tomar direção, e seguir receitas
• Trabalhar num ambiente supervisionado
• Funciona em ritmo constante, com uma orientação de serviço e a capacidade de acelerar o ritmo conforme necessário
• Capaz de coordenar a produção em vários dias e planejar uma transição suave quando outros membros da equipe assumirem a estação
• Capaz de planejar o dia de trabalho e realizar múltiplas tarefas
• Conhece a identificação básica dos produtos alimentares
• Capaz de manter uma estação de trabalho organizada e sanitária
• Sabe trabalhar em um ambiente de equipe
• Provar alimentos para garantir a qualidade
Qualificações e Requisitos do Estágio
• O estagiário é obrigado a ter concluído pelo menos um ano de escola de culinária.
• O estágio durará aproximadamente 15 semanas
• Os estagiários devem chegar dentro de 2 semanas da data de início do trimestre e partir o mais tardar até a data de fim
• O estágio de culinária é uma posição temporária com um esperado 30-40 horas por semana
• Um número limitado de posições estão disponíveis com base na disponibilidade de habitação
• Os estágios de culinária são pagos por hora
Deve cumprir todas as políticas e procedimentos da empresa.
Para desempenhar as funções essenciais desta posição é necessário um atendimento regular e consistente.
Deve ser capaz de trabalhar bem com outros membros da equipe e gerentes e interagir com nossos convidados.
EDUCAÇÃO e/ou EXPERIÊNCIA
• Conhecimento básico dos procedimentos adequados de manipulação de alimentos (brincar, saltear, pão padrão)
• Habilidades básicas de faca
• Experiência de operações básicas na cozinha
• Experimente cozinhar em uma cozinha de alto nível
LÍNGUAS
• Deve ser capaz de ler e entender receitas
• Deve ser capaz de se comunicar com outros cozinheiros para garantir a entrega oportuna de pratos para os hóspedes
MATEMÁTICAS
• Conhecimento básico e compreensão da matemática
ASSUNTOS RELATIVOS
• Deve ser capaz de exercer julgamento e tomar decisões com base no conhecimento do trabalho e consciência dos objetivos da empresa
DEMANDAS FÍSICAS
• Deve ser capaz de levantar a 50 lbs.
• Deve ser capaz de permanecer por um longo período
• Deve ser capaz de operar com segurança um veículo da empresa ou carrinho de golfe
AMBIENTE DE TRABALHO
• Cozinha profissional
• Pode ocasionalmente ser pedido para sair em todas as condições meteorológicas
Ver o texto original em inglês
It's fun to work in a company where people truly BELIEVE in what they're doing!
We're committed to bringing passion and customer focus to the business.
1525 Hwy 107 South
Cashiers, NC 28717

This position is responsible for all aspects of food preparation up to and including the final presentation of the food for delivery to guests. Responsibilities will include food preparation tasks as assigned by the Sous Chefs, including basic vegetable preparation, vinaigrettes and salads, stocks, and other basic tasks, as well as meat fabrication, sauce making, and other advanced techniques. Will clean work area and kitchen during and at the end of shift; assist with receiving deliveries to the kitchen. Must be able to take directions and follow recipes. Will work in a supervised environment.
We are recruiting for the Fall semester (August - December) .
ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES include the following. Other duties may be assigned.
• Food preparation tasks as assigned by the Sous Chefs, including basic vegetable preparation, vinaigrettes and salads, stocks, and other basic tasks, as well as meat fabrication, sauce making, and other advanced techniques
• Cleaning work area and kitchen during and at the end of shift
• Central role in the production of finished dishes during service periods
• Assisting with receiving deliveries to the kitchen
• Able to take direction, and follow recipes
• Work in a supervised environment
• Works at a steady pace, with a service orientation and the ability to quicken the pace as required
• Able to coordinate production over multiple days and plan for a smooth transition when other team members take over the station
• Able to plan out work day and accomplish multiple tasks
• Knows basic food product identification
• Able to maintain an organized and sanitary workstation
• Knows how to work in a team environment
• Tasting food for quality assurance
Internship Qualifications and Requirements
• The intern is required to have completed at least one year of culinary school.
• The internship will last approximately 15 weeks
• Interns must arrive within 2 weeks of the trimester start date and depart no later than the end date
• The Culinary internship is a temporary position with an expected 30-40 hours per week
• A limited number of positions are available based on housing availability
• Culinary internships are paid at an hourly rate
Must comply with all company policies and procedures.
To perform the essential functions of this position regular and consistent attendance is required.
Must be able to work well with other Team Members and Managers and interact with our guests.
EDUCATION and/or EXPERIENCE
• Basic understanding of proper food handling procedures (blanching, sautéing, standard breading)
• Basic knife skills
• Basic kitchen operations experience
• Experience cooking in a high-level kitchen
LANGUAGE SKILLS
• Must be able to read and understand recipes
• Must be able to communicate with other cooks to ensure timely delivery of dishes to guests
MATHEMATICAL SKILLS
• Basic knowledge and understanding of math
REASONING ABILITY
• Must be able to exercise judgment and make decisions based on job knowledge and awareness of company goals
PHYSICAL DEMANDS
• Must be able to lift to 50 lbs.
• Must be able to stand for a long period
• Must be able to safely operate a company vehicle or golf cart
WORK ENVIRONMENT
• Professional kitchen setting
• May occasionally be asked to go outside in all weather conditions
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