H-2BEmpresa com histórico de patrocínio no governo
REG. 37728372
Cozinheiro de Linha
Sunnyside Presbyterian Home
- Local: Waynesboro, VA
- Área: Hospitalidade & Alimentação
- Visto provável: H-2B
- Vaga vista pela última vez em 16/09/2026
Cozinheiro de linha em instituição de longa permanência em Waynesboro, VA. Empresa sem histórico recente de aprovações de visto.
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Descrição da vaga
Tradução automática do anúncio original do empregador.
descrição programa antecipada: turno do dia (5:30h-2:00h) ou turno da noite (10:30h-7:00h) oportunidade disponível. São necessários fins de semana rotativos. * ambos os turnos são em tempo integral, posições horárias. o cozinheiro/cozinheiro de linha é uma posição horária, em tempo integral, programada para aproximadamente 40 horas por semana. É necessária cobertura de fim de semana e férias rotativas. estamos à procura de alguém que seja confiável, flexível e pronto para saltar como parte de uma equipe. resumo do trabalho: se você se orgulhar da comida que você prepara, e como saber que seu trabalho faz a diferença no dia de alguém, este pode ser o papel para você! nosso cozinheiro / cozinheiro linha desempenha um papel importante na criação de uma experiência de jantar agradável para os residentes que servimos todos os dias. neste papel prático, você preparará e cozinhará as refeições de acordo com menus e receitas estabelecidas, auxiliará com chapeamento e serviço, manterá uma cozinha limpa e organizada, e seguirá os padrões de segurança alimentar e saneamento. você trabalhará ao lado de uma equipe de serviços de jantar de apoio para garantir que as refeições sejam preparadas com segurança, precisão e tempo. preparação de alimentos e cozinhar preparar e cozinhar alimentos de acordo com as políticas estabelecidas, menus e receitas, mantendo alta qualidade e consistência. utilizar métodos de cozimento adequados, incluindo assando, assando, fritando, guisado, e vapor. preparar alimentos utilizando técnicas adequadas, como lavar, cortar, desossar, aparar e porcionar de acordo com o tamanho das porções, enquanto utiliza equipamento de segurança necessário. ajustar receitas e quantidades conforme necessário, mantendo simultaneamente os padrões de qualidade. provar alimentos antes do serviço para garantir qualidade, sabor e consistência. garantir que a apresentação de alimentos atenda a padrões elevados, incluindo a decoração adequada que complementa itens de menu. planejamento, documentação e inventário pré-plano de preparação de alimentos para garantir que todos os ingredientes estejam disponíveis e as substituições sejam documentadas adequadamente. completar toda a documentação pré-preparação e folha de produção necessária até ao final de cada turno. ler, interpretar e utilizar menus, receitas, faturas, rótulos, instruções de cozinha, folhas de produção, pesos e medições para suportar operações diárias. assistir na recepção e armazenamento adequado de alimentos. segurança alimentar, saneamento e controle de qualidade mantêm os prazos de preparação e serviço necessários e registram com precisão as temperaturas dos alimentos em logs designados. assegurar que os alimentos sejam armazenados, refrigerados, rotulados e datados adequadamente de acordo com as normas da haccp. Verificar as temperaturas alimentares adequadas antes do serviço e documentar os resultados. manter as áreas de preparação, cozimento e armazenamento de alimentos limpos e sanitários dentro dos prazos necessários. limpar e higienizar todos os equipamentos de cozinha antes e após a utilização de acordo com os procedimentos aprovados. garantir que pratos, utensílios e talheres sejam devidamente manuseados e higienizados usando métodos aprovados para evitar a contaminação cruzada. Lavagem de louça e manutenção de equipamentos operam e mantêm a máquina de lavar louça, incluindo mudança de água, monitoramento e substituição de produtos químicos, componentes de limpeza e áreas circundantes, e equipamentos de descalcagem. operar com segurança equipamentos de cozinha, incluindo cortadores, fornos, grelhas, fritadeiras, misturadores, processadores de alimentos, termômetros, máquinas de lavar louça e ferramentas relacionadas. segurança e conformidade siga todas as diretrizes de segurança, procedimentos de manipulação química e boas práticas de limpeza. manter sempre a cozinha em condições de inquérito. aderir a todas as políticas, procedimentos e regulamentos federais e estaduais aplicáveis. participar nos serviços, sessões de formação e reuniões necessários. comunicação, formação e conduta profissional comunicam-se de forma eficaz com os colegas de trabalho para garantir que os alimentos sejam preparados e servidos com precisão. ajudar com a formação de novos cozinheiros e assistentes de serviços de jantar para apoiar a integração bem sucedida dentro de seus primeiros 90 dias. demonstrar confiabilidade, confiabilidade e pontualidade, reportando-se ao trabalho como programado e preparado para o trabalho. Desempenhar outras funções que lhes sejam atribuídas. requisitos qualificações preferenciais: experiência culinária anterior (cuidados de saúde ou idosos vivendo um plus, mas não exigido - estamos dispostos a treinar o candidato certo!) um jogador de equipe que pode se adaptar a diferentes necessidades alimentares e ambientes de cozinha. conhecimento dos procedimentos de segurança alimentar e saneamento. paixão por servir os idosos com dignidade e respeito. capacidade de ler e interpretar receitas, duplo / triplo para quantidade necessária. competências de gestão do tempo; capacidade de cumprir prazos. habilidades multitarefa; capacidade de lidar com o trabalho de preparação, várias linhas do tempo, receitas, horários de entrega, etc. fortes habilidades de comunicação verbal; capacidade de falar com gramática adequada. forte capacidade de atendimento ao cliente; manter uma abordagem de hospitalidade para se envolver com todos os indivíduos. considerações físicas e ambientais: este trabalho opera dentro de casa em uma cozinha geral e ambiente de sala de jantar com superfícies variadas de chão. as demandas físicas aqui descritas são representativas daquelas que devem ser atendidas por um funcionário para desempenhar com sucesso as funções essenciais deste trabalho. o empregado é frequentemente obrigado a sentar, levantar, alcançar, levantar, dobrar, ajoelhar, descer, subir, empurrar e puxar itens com peso igual ou inferior a 30 lbs e ocasionalmente mais de 40 lbs. a posição requer destreza manual; habilidades auditivas e visuais; e a capacidade de seguir instruções e procedimentos escritos e orais. riscos gerais relacionados ao funcionamento de equipamentos de cozinha, bem como exposição a produtos químicos de higienização e limpeza e superfícies de chão molhado que exigem sapatos resistentes ao deslizamento. riscos mínimos se forem seguidas precauções universais. intervalo salarial horário: $15,00/hr - $20.36/hr
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description anticipated schedule: day shift (5:30am-2:00pm) or evening shift (10:30am-7:00pm) opportunity available. rotating weekends required. *both shifts are full time, hourly positions. the cook/line cook is a full-time, hourly position, scheduled for approximately 40 hours per week. rotating weekend and holiday coverage is required. we’re looking for someone who is dependable, flexible, and ready to jump in as part of a team. job summary: if you take pride in the food you prepare, and like knowing your work makes a difference in someone’s day, this may be the role for you! our cook/line cook plays an important part in creating an enjoyable dining experience for the residents we serve each day. in this hands-on role, you’ll prepare and cook meals according to established menus and recipes, assist with plating and service, maintain a clean and organized kitchen, and follow food safety and sanitation standards. you’ll work alongside a supportive dining services team to ensure meals are prepared safely, accurately, and timely. food preparation & cooking prepare and cook food in accordance with established policies, menus, and recipes, maintaining high quality and consistency. utilize appropriate cooking methods including baking, roasting, frying, stewing, and steaming. prepare food using proper techniques such as washing, cutting, boning, trimming, and portioning according to serving sizes while using required safety gear. adjust recipes and quantities as needed while maintaining quality standards. taste food prior to service to ensure quality, flavor, and consistency. ensure food presentation meets high standards, including proper garnishing that complements menu items. planning, documentation, & inventory pre-plan food preparation to ensure all ingredients are available and substitutions are documented appropriately. complete all required pre-prep and production sheet documentation by the end of each shift. read, interpret, and utilize menus, recipes, invoices, labels, cooking instructions, production sheets, weights, and measurements to support daily operations. assist with receiving and properly storing food deliveries. food safety, sanitation & quality control maintain required food preparation and service timeframes and accurately record food temperatures on designated logs. ensure food is stored, cooled, labeled, and dated properly in accordance with haccp standards. verify appropriate food temperatures prior to service and document results. maintain clean and sanitary food preparation, cooking, and storage areas within required timeframes. clean and sanitize all cooking equipment before and after use in accordance with approved procedures. ensure dishes, utensils, and silverware are properly handled and sanitized using approved methods to prevent cross-contamination. dishwashing & equipment maintenance operate and maintain the dishwasher, including changing water, monitoring and replacing chemicals, cleaning components and surrounding areas, and de-liming equipment. safely operate kitchen equipment including slicers, ovens, grills, fryers, mixers, food processors, thermometers, dishwashers, and related tools. safety & compliance follow all safety guidelines, chemical handling procedures, and good housekeeping practices. maintain the kitchen in survey-ready condition at all times. adhere to all company policies, procedures, and applicable federal and state regulations. attend required in-services, training sessions, and meetings. communication, training & professional conduct communicate effectively with coworkers to ensure food is prepared and served accurately. assist with training new cooks and dining services assistants to support successful onboarding within their first 90 days. demonstrate dependability, reliability, and punctuality by reporting to work as scheduled and prepared to work. perform other duties as assigned. requirements preferred qualifications: previous cooking experience (healthcare or senior living a plus, but not required—we’re willing to train the right candidate!) a team player who can adapt to different dietary needs and kitchen environments. knowledge of food safety and sanitation procedures. passion for serving older adults with dignity and respect. ability to read and interpret recipes, double/triple for quantity needed. time management skills; ability to meet deadlines. multi-tasking skills; ability to handle prep work, various timelines, recipes, delivery schedules, etc. strong verbal communication skills; ability to speak with appropriate grammar. strong customer service skills; maintain a hospitality approach to engaging with all individuals. physical & environmental considerations: this job operates indoors in a general kitchen and dining room environment with varying floor surfaces. the physical demands described here are representative of those that must be met by an employee to successfully perform the essential functions of this job. the employee is frequently required to routinely sit, stand, reach, lift, bend, kneel, stoop, climb, push and pull items weighing 30 lbs or less and occasionally more than 40 lbs. the position requires manual dexterity; auditory and visual skills; and the ability to follow written and oral instructions and procedures. general hazards related to operation of kitchen equipment as well as exposure to sanitizing and cleaning chemicals and wet floor surfaces which require slip-resistant shoes. minimal hazards if universal precautions are followed. hourly wage range: $15.00/hr - $20.36/hr
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